宇部市善和 唐変木さん

手作り作華展でご一緒させて頂いている木工屋さんです
先日行った温泉で、傾斜のついた台を見ていたく気に入ったわが母
久保田さんにお願いして、イチローのバットで有名な(らしいです)
タモという堅牢な素材で作って頂きました
独特の傾斜が、アキレス腱を伸ばして体にいいそうですよ

ギャラリーもありますので、ぜひお近くの方は覗いてみてくださいね

国道490号線を二号線方面へ向い
善和交差点を過ぎて200mぐらいの所に看板があります
そこを左に入り300m位行った所です
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# by apayan | 2006-10-22 20:59 | おすすめショップ

山口市 小郡のケーキショップ

LIVE LOVE kitchen
山口市小郡上郷2550-10
TEL 083-972-4913

シンプルかつ小さなお店ですが、可愛いお菓子でいっぱい♪
焼き菓子も豊富な種類です
実はあんまりケーキは食べないのですが、ごくたまーに買って食べます
見かけも然ることながら、食感 素材の質 お値段もお手頃な方だと思います
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# by apayan | 2006-10-19 23:29 | おすすめショップ

時間がある時にパンは結構焼きますが

まだまだ技術不足
昨年育てた玄米酵母も、なかなか上手くできませんでした

これは比較的簡単なベーグルです
全粒粉と、クオカの粉 コンチェルト 合わせて300グラム
ドライイースト 4グラム
水+牛乳 190cc 
ヨーグルト 大匙1
はちみつ適宜

ノンオイル生地なので、あっさりとしています
明日はサンドウィッチにする予定です
クリームチーズとサニーレタスとハムは既に準備♪

不恰好なのは、ぶきっちょだからです(汗)
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# by apayan | 2006-10-19 23:21 | パン作り

私は結構 いやかなり

お酒好きです
作る料理もどちらかというと酒のアテ中心です

これは新潟の出展者に雪国まいたけとエリンギを沢山頂いたので
マリネにしてみました

大蒜酢(自家製です 大蒜の薄皮を剥いでお酢につけ込み一ヵ月後から食べられます)
に醤油を少しとタカの爪を入れ
そこに酢揚げにしたキノコ類をじゃぼんと投入
味が染みた頃が食べごろです
翌日頂いても美味しい☆

私はお酢が大好きなので、ツンときても平気なのですが、嫌いな方もいらっしゃるようです
ただ、一ヶ月漬けたこの大蒜酢は、大蒜の旨味が、酢に溶け込みツンとしたスッパさがちょっと円やかに感じられるんです。
大蒜醤油も漬けていますが、こちらも醤油の角が少し取れる感じです
肌にもいいし、冬は血行を良くしてくれる働きもあるようです

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# by apayan | 2006-10-19 23:13 | こんな物食べた♪

美味しい自家焙煎コーヒー

COFFEE BOY
山口市道場門前2-2-5
TEL 083-922-0528

店舗とオープンカフェ(目の前)があり、のんびり寛げます
cafe susuのコーヒーは、季節により変わり
ミャンマーコーヒー バリ(ビネカジャヤ) そしてこちらの季節のコーヒーもその一つ

現在susuではこちらのコーヒーとなっております 
どちらかというと、深い焙煎なので、硬度の高い秋吉台の水でも美味しく頂けます
自宅用もこちらで購入
以前社長直々にお話もさせて頂き、コーヒー教室にも参加させて頂きました
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# by apayan | 2006-10-19 23:01 | おすすめショップ

約2年にわたり

livedoorさんで日記を書いてきておりましたが
心機一転?! exciteさんに移行することにしました
以前の日記は残しておきます

今後はこちらにどんどん書いていこうと思います
どうぞ、こちらもよろしくお願い致しますm(__)m
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# by apayan | 2006-10-10 22:20 | お知らせ


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